Sommer-Brot

Ganz frisch, knusprig und knackig, unwiderstehlich, so kommt das heute Rezept daher.
Wie immer hatte ich noch Reste im Kühlschrank…..
Der Teig für den Fladen wurde ganz dünn ausgerollt und mehr oder weniger rustikal auf den Grillrost gelegt. Wenn der Fladen eine schöne Farbe hat und knusprig ist, isser fertig. Das geht fix.
Der Belag ist super variabel. Erlaubt ist, was gefällt und schmeckt.
Unsere Variante:
frischer Rucola, Tomatenscheiben, Frühlingszwiebel, Salz, Pfeffer und etwas geriebenen Parmesan.
Darüber etwas Olivenöl träufeln und wer mag, etwas Trüffelöl. Fertig zum Genießen.
2015-08-09 19.41.42

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