Startschuß!

Es geht endlich los, die Ausschreibung ist raus, der Warenkorb bekannt, wir starten in die Vorbereitungen zur Deutschen Grillmeisterschaft 2017.
Nach einer erfolgreichen Saison 2016 stehen die Competitions 2017 an. Grillen ist ein weit verbreitetes Hobby, BBQ eine unter den Teams Europas  (und der Welt) anerkannte Sportart :0)
blog022
Am 5. und 6. August verwandelt sich die Messe Fulda in das Mekka der (deutschen) BBQ Szene, da wird eine wahre Materialschlacht ausgetragen und natürlich gibt es Spezialitäten vom Grill, Smoker, Plancha oder was auch immer der Markt so hergibt.
Die einzelnen Gänge sind seit Kurzem bekannt und die Teams fangen an sich auf den Wettbewerb vorzubereiten.

1) Gang 1 Fischgericht mit Beilage
Wolfsbarsch als ganzer Fisch

2) Gang 2 Vegetarisch

3) Gang 3 Schweinefleisch mit Beilage
Schweinebauch mit Schwarte

4) Gang 4 Geheimer Warenkorb
Tja, dieser Hauptbestandteil ist geheim…
Beim „Geheimen Warenkorb“ müssen ausschließlich die Produkte aus dem Warenkorbverwendet werden. Für die Beilage müssen jedoch nicht alle Produkte verwendet werden.

5) Gang 5 Rindfleischgericht mit Beilage
American Flap Steak

6) Dessert

Plancha Wettbewerb
Kachelfleischrt

Wir vom Team Grill doch mal sind ein bunter Haufen von 10 passionierten Grillbegeisterten und seit nunmehr 4 Jahren auch auf Wettbewerben vertreten.
Die Teammitglieder folgen dem Ruf der Teamchefs Conny und Martin aus Berg in der Oberpfalz und kommen aus dem Raum Berg, Forchheim und Dortmund.
Genuß und vor allem Spaß stehen beim Team immer im Vordergrund.
Ein kurzer Blick auf den Kalender und die Spannung steigt,  das erste Teamtraining stand an.
Die Motivation ist hoch und der optimale Motivationsverstärker kam aus dem Hause Hövels in Dortmund in Form eines 10l Fäßchens mit Wenkers Urtrüb.
Das Urtrüb ist eine eigens für das Traditionshaus Wenkers am Alten Markt nach altem Rezept des Gründers gebraute Bier-Spezialität. Mit seinem fein würzigen Aroma ein optimaler Begleiter zu fast allen Speisen passend.
Ein großes Dankeschön nochmal vom Team für das leckere Bier!

Einen ganzen Nachmittag haben wir gewickelt, gegrillt, gesmoked, geschnibbelt und probiert und konnten am Ende des Tages zufrieden ein paar Haken auf der todo Liste setzen.

Im Verlauf der nächsten Wochen wird weiter an den Gängen gefeilt und geplant. Wir freuen uns sehr auf ein Wiedersehen mit den anderen Teams. Es ist wie ein großes Familientreffen mit ganz viel leckerem Essen , Musik und Spaß.
Wenn du Zeit hast, schau mal vorbei!

 

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