BBQ: einfacher Brotspieß

Das ist so cool, dass ich es euch unbedingt zeigen möchte.
Megar einfach und schnell gemacht ….optisch ein absoluter Kracher! Natürlich schmeckt es auch super lecker!
Aber von vorne.

Du brauchst nur wenige Zutaten:

  • Holzspieße
  • Pizzateig aus dem Kühlregal (am besten rechteckig)
  • Cherry Tomaten
  • Grillkäse
  • oder / und Champignons, Broccoli, Paprika, Blumenkohlröschen, Auberginenwürfel, Zucchini etc…… der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Eventuell sollten man das Gemüse vorher blanchieren, denn die Backzeit ist relativ kurz.
  • Salz, Pfeffer, Kräuter, geräucherte Paprika, Gewürzmischungen nach Gusto
  • Olivenöl
  • Backpinsel

Das Gemüse in 3-5cm Abstand aufspiessen.
Den Pizzateig ausrollen und in 3cm breite Streifen schneiden. Den Teigstreifen um den Spieß wickeln und anschließend mit Öl und Gewürzen bestreichen/ bestreuen.

Auf dem Grill am besten indirekt oder in einer „kühleren“ Zone backen lassen. Der Teig geht etwas auf und ist fertig, wenn er eine appetitliche goldgelbe bis hellbraune Farbe hat.

Schmeckt genial zum Grillgut, geht aber auch als vegetarischer Hauptgang. Prima dazu passen Dips und Soßen aller Art. Probier´s mal aus!

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