Gyros-Lasagne mit Metaxa Soße

{enthält unbeauftragte Werbung / Nennung} Ich weiß, dass ich eventuell auf Unverständnis bei unseren griechischen Freunden stoße. Aber ehrlich? Diese Lasagne verbindet alles, was ich wirklich gerne mag: Gyros, Metaxa-Soße und Nudeln. Ausserdem kommt mal wieder die schöne gußeiserne Kastenform K4 von Petromax zum Einsatz. Draussen scheint (noch) die Sonne, ich habe Bock auf den Kamado….

Das Museum & ich oder Ist das Kunst oder kann das weg?

Wer mich im Museum antrifft weiß nach kürzester Zeit – Kunstbanause! Ich kann mit so altem Zeug nicht viel anfangen. Das fing in der Schule schon an, dass mich Geschichte nicht wirklich interessiert hat. Ja, klar, ist interessant wie unsere Vorfahren ihr Leben mit einfachsten Werkzeugen gemeistert haben. Aber deswegen muss ich nicht jede Scherbe…

Radieschen-Rucola Salat mit Meerrettich Dressing

Der Grund für dieses schöne leichte Gericht sind eigentlich 2 Gründe.1. Wir hatten noch Weiße Bohnen Frikadellen übrig2. Die neue Schneidemaschine wollte ich mal testen Ich muss nochmal etwas weiter ausholen.Der Mann hat ein neues Spielzeug gekauft. Einen Allesschneider. Ja, wir hatten bereits ein Vorgängermodell, aber leider ließ sich da die Schneidscheibe nicht austauschen. Das…

Weiße Bohnen Frikadellen mit Bratreis und Dip

{enthält unbeauftragte Werbung / Nennung} Wieder mal keine Zeit zum Einkaufen gehen? Dann empfehle ich einen kurzen Blick in die Vorratskammer.Ein großes Glas weiße Bohnen und gefüllte Weinblätter standen direkt vor mir.Reis hatte ich noch vom Vortag und den Rest der Zutaten hatte ich im Kühlschrank, weil ich immer Parmesan und Eier da habe. Das…

Lemon Curd Knoten

Hui, eine zitronig, fruchtige Variante, abgeleitet von den Zimtschnecken.Der Gedanke kam mir bei der Überlegung, wie man eine Sommervariante aus dem Hefeteilchen machen könnte.Zitronig geht immer, da hat man den Sommer sofort auf der Zunge. Das Grundrezept für den Teig bleibt bestehen: * 500g Mehl* 3/4 Würfel Hefe* 300ml Milch* 1 Ei* 70g Zucker* 1…