Gyros-Lasagne mit Metaxa Soße

{enthält unbeauftragte Werbung / Nennung} Ich weiß, dass ich eventuell auf Unverständnis bei unseren griechischen Freunden stoße. Aber ehrlich? Diese Lasagne verbindet alles, was ich wirklich gerne mag: Gyros, Metaxa-Soße und Nudeln. Ausserdem kommt mal wieder die schöne gußeiserne Kastenform K4 von Petromax zum Einsatz. Draussen scheint (noch) die Sonne, ich habe Bock auf den Kamado….

Kurzurlaub in Holland -Haarlem my Love

Unglaublich, du fährst nur 2,5 Stunden und bist in einer völlig anderen Welt.Wir haben im vergangenen November einen Feiertag und Brückentag für einen Kurztrip nach Holland genutzt. Wir wohnen was Trips nach Holland betrifft super günstig. Nicht mal ne Stunde und du bist über die Grenze. Natürlich waren wir auch schon unzählige Male in Amsterdam. Aber…

Vikingyr – Lammfleisch aus Island

Wer mich kennt weiß, dass Lammfleisch und ich keine Freunde sind.Dann flatterte die Einladung vom Blogger Cafe by Seidl ins Haus, Thema Vikingyr – Lammfleisch aus Island.Nun, ich bin ja immer offen Neues zu lernen und stelle mich auch meinen Abneigungen. Also fix zugesagt, warum dem Fleisch nicht mal eine Chance geben. Irgendwie freute ich…

Salat aus italienischen Hülsenfrüchten mit Rindfleisch

Gesund soll es sein, sättigend und natürlich lecker.Wenn ich ehrlich bin habe ich in der Küche gewütet, den Froster abgetaut und Gefrier-Leichen beseitigt. In der Vorratskammer bin ich auf eine Vorratsdose gestoßen, die gefühlt schon Jahre in meiner alten Küche stand und den Umzug irgendwie mitgemacht haben muss. Der Inhalt: eine Mischung aus verschiedensten Hülsenfrüchten,…

Pulled Chicken & Maistortillas, Pico de Gallo und Zitronenmayonnaise

{enthält unbeauftragte Werbung / Nennung / Verlinkung} Wenn ich nur daran denke läuft mir das Wasser wieder im Mund zusammen. Kinners, DAS war eine gelungene Geschmackserfahrung. Da war alles dabei: rauchig, würzig, saftig, knackig, scharf, sauer, cremig …. und das in nur einer kleinen selbstgemachten Tortilla. Zeitaufwand:* Für das Pulled Chicken benötigst du ca 2…