lauwarmer bunte Bete Salat

{enthält unbeauftragte Werbung} Bei roter Bete scheiden sich die Geister. Viele kennen nur die muffigen dunkelroten Scheiben aus dem Glas oder die riesen Schweinerei, wenn man rote Bete selbst kocht. Die verfärbten Finger etc, das sieht immer aus wie ein Tatort. Dass es aber auch ganz einfach lecker geht möchte ich euch hier zeigen.Welche Bete…

Fallobst! Lasst uns das Obst retten!

{enthält unbeauftragte Werbung / Markennennung / Verlinkung} Nachhaltigkeit! Ja, ich möchte das! Verschwendung von Lebensmitteln ist für uns ein NO GO!Es ist eine Schande, dass in Deutschland Lebensmittel weggeworfen und vernichtet werden, obwohl sie einwandfrei sind. Und NEIN, mich interessiert weder Haftung noch sonstwas. Die Obrigkeit und Gesetzgebung ist doch bekloppt, oder? In anderen Ländern…

Startschuß für das Gartenjahr 2020

{enthält unbeauftragte Markennennung} Liebe Gartenfreunde und Selbstanbauer, Ärmel hoch gekrempelt und los!Gemäß dem Motto „gut geplant ist halb gewonnen“, haben wir einen Schlachtplan entworfen.Höchst wissenschaftlich sind wir an das Projekt herangegangen. Naja, sagen wir mal mein Mann hat stark begonnen und dann stark nachgelassen, ich habe übernommen. Die Chilis sind das erste was ausgesät wird….

geräucherte Forelle mit Hasselbackkartoffeln und Dips

{enthält unbeauftragte Werbung und Markennennung} Ein kurzer Zwischenstop im türkischen Supermarkt unseres Vertrauens. Da lagen sie, wunderschöne Forellen, ganz frisch. Von weitem hat uns der Angestellte schon begrüßt, man kennt sich. Spontan haben wir 2 gekauft, geräucherte Forelle war der Plan. Zu Hause angekommen haben wir die Fische direkt vorbereitet.Beim letzten Mal haben wir geräuchert…

Kalbstafelspitz vom Keramik-Grill

Tafelspitz kennt man eigentlich nur als Schmorfleisch, weil das Teilstück ansich eher zäh ist.Jetzt kommt das ABER, man kann Tafelspitz auch wunderbar saftig und zart vom Grill zaubern.Wie das geht hab ich euch mal aufgeschrieben. Das A&O ist natürlich vernünftiges Fleisch. Verwendet haben wir Kalbfleisch von der Van Drie Group. Regelmäßige Leser haben da schon…