Startschuß für das Gartenjahr 2020

{enthält unbeauftragte Markennennung} Liebe Gartenfreunde und Selbstanbauer, Ärmel hoch gekrempelt und los!Gemäß dem Motto „gut geplant ist halb gewonnen“, haben wir einen Schlachtplan entworfen.Höchst wissenschaftlich sind wir an das Projekt herangegangen. Naja, sagen wir mal mein Mann hat stark begonnen und dann stark nachgelassen, ich habe übernommen. Die Chilis sind das erste was ausgesät wird….

geräucherte Forelle mit Hasselbackkartoffeln und Dips

{enthält unbeauftragte Werbung und Markennennung} Ein kurzer Zwischenstop im türkischen Supermarkt unseres Vertrauens. Da lagen sie, wunderschöne Forellen, ganz frisch. Von weitem hat uns der Angestellte schon begrüßt, man kennt sich. Spontan haben wir 2 gekauft, geräucherte Forelle war der Plan. Zu Hause angekommen haben wir die Fische direkt vorbereitet.Beim letzten Mal haben wir geräuchert…

Kalbstafelspitz vom Keramik-Grill

Tafelspitz kennt man eigentlich nur als Schmorfleisch, weil das Teilstück ansich eher zäh ist.Jetzt kommt das ABER, man kann Tafelspitz auch wunderbar saftig und zart vom Grill zaubern.Wie das geht hab ich euch mal aufgeschrieben. Das A&O ist natürlich vernünftiges Fleisch. Verwendet haben wir Kalbfleisch von der Van Drie Group. Regelmäßige Leser haben da schon…

BBQ: mit Zirbe gesmokte Tomaten und Chilis

{enthält unbeauftragte Werbung und Markennennung} Tomaten und Chili Zeit! Ich hab da noch ganz was Feines für Dich! Ja, es hängt mit Tomaten und Chilis zusammen und ja, natürlich kommt natürlich der Grill zum Einsatz. Hast du schon mal Tomaten und so geräuchert? Nein? Dann wird es Zeit mal darüber nachzudenken! Auf der Deutschen Grillmeisterschaft…

Skotti – der Reisegasgrill

{enthält unbeauftragte Werbung / Verlinkung} Wie soll so ein Grill aussehen?Was soll so ein Grill können?Wir haben alle diese fiesen Tankstellengrills vor Augen, die zum Himmel stinken und nur bedingt gute Ergebnisse liefern. Ausserdem hast du hinterher immer noch das Abfallproblem….und wohin mit der heißen Asche…..Dieses Problem lässt sich total einfach lösen. Man schafft sich…