Geräucherter Blumenkohl und Langostinos

{enthält unbeauftragte Werbung und Verlinkungen} Wir stehen auf Gesmoktes. So ein feines Raucharoma bringt so manches Lebensmittel auf ein neues Level. Meine Idee kam mir spontan und so wurde der Kamado mal eben auf Temperatur gebracht. Vielleicht passen die beiden Lebensmittel nicht zu 100% zusammen, aber jedes für sich in Verbindung mit anderen Beilagen und…

Mutzen – Fettgebäck zu Karneval

{enthält unbeauftragte Werbung} Man liebt sie oder man hasst sie. Wir lieben sie, ganz frisch, noch heiß und mit Zimt, darauf bestehe ich.Hab ein ganz einfaches Rezept für euch. Zutaten:* 250g Magerquark* 250g Mehl* 150g Zucker* 3 Eier* 2 x Vanillezucker* 1 TL Backpulver* 1 TL Zitronenabrieb * 1l Öl zum Ausbacken * Zucker und…

Weiße Bohnen Frikadellen mit Bratreis und Dip

{enthält unbeauftragte Werbung / Nennung} english version available Wieder mal keine Zeit zum Einkaufen gehen? Dann empfehle ich einen kurzen Blick in die Vorratskammer.Ein großes Glas weiße Bohnen und gefüllte Weinblätter standen direkt vor mir.Reis hatte ich noch vom Vortag und den Rest der Zutaten hatte ich im Kühlschrank, weil ich immer Parmesan und Eier…

Zimtschnecken vom Kamado

{enthält unbeauftragte Werbung} Zimt! Ich liiiiiiiiieeeeeeebe Zimt! Da bin ich bei Instagram über den Post von Fee gestolpert, die mir mit ihren Bildern direkt Appetit auf diese kleinen Leckereien gemacht hat. Den Verweis auf das Rezept von tastesheriff habe ich dann direkt ausprobiert. Fulminantes Ergebnis! Dass sich meine Kollegen nicht um die Dinger geprügelt haben,…

Geräucherte Entenbrust

{enthält unbeauftragte Werbung / Nennung / Verlinkung} Geräucherte Entenbrust geht immer. Lauwarm oder kalt, dünn aufgeschnitten, mit Knödeln und Rotkohl, oder als Snack auf einem Stück geröstetem Brot, zum Frühstück, zwischendurch oder wann einem auch immer danach gelüstet….ein Gedicht.Wie man sie abwürzt kann der Jahreszeit angepasst werden.Wir haben zwei Entenbrüste besorgt und den beiden jeweils…