Colafleisch aus dem Dutch Oven

{enthält unbeauftragte Werbung / Markennennung} Cola was? Klingt ziemlich abgefahren, vor allem, wenn man die Zutatenliste sieht.Das Resultat ist allerdings sensationell, so dass ich es weiterempfehlen möchte. Den Ursprung hat das Rezept bei tobiasgrillte.de, falls du weiter schmökern möchtest. Das Ergebnis ist wunderbar wandelbar. Das Fleisch wird gezupft und du kannst es quasi für alles…

The Oak – authentische Küche Mexikos

{enthält unbeauftragte Werbung / Verlinkung} Uääääääh, bei mexikanischer Küche haben die meisten den Texmex Kram vor Augen. Mit Käse und Soße überfrachtete Gerichte, zur Unkenntlichkeit im Ofen überbacken. Einheitsfraß mit Mais und roten Bohnen. Dass es auch anders geht durften wir im „The Oak“ in Essen erfahren.Die echte mexikanische Küche zeichnet sich durch Frische und…

Bistro Besuch im Müller´s auf der Rü

Wir sind Wiederholungstäter. Bei Groupon gab es wieder eine Gutscheinaktion und da der letzte Besuch im Bistro so sensationell war, haben wir wieder einen Gutschein gekauft. Einzige Bedingung war unsererseits, dass wir einen Sitzplatz im Bistro haben wollten, Plätze an den Stehtischen waren beim letzten Besuch echt nicht so bequem. Das Menü las sich wieder verdammt…

Für mehr Zeit mit Freunden – Cook together

Gemeinsam was erleben! Erlebnisse teilen und viel Lachen! das sollten wir viel öfter! Projekt: zusammen mit Freunden einkaufen gehen, anschließend die Küche verwüsten und anschließend sich den Magen vollschlagen. Projektplanung: ganz grob, Tartar  als Vorspeise, mal sehen ob Fisch oder Fleisch Hauptgang: was Gegartes vom Grill, Idee Carré vom Duroc Schwein mit Beilage Dessert: geschmorte…