Nachtrag zur DGM: neue Spielzeuge, fast wie als wenn Weihnachten wäre

Da kräuseln sich des Deutschlehrers Fußnägel, ich weiß!
Das tut der Tatsache aber keinen Abbruch, dass wir uns neue Spielzeuge gegönnt haben. Die Deutsche Grill- und BBQ Meisterschaft 2017 ist gelaufen, wir sind amtierende Meister, da kann man sich auch mal was gönnen.

Ich bin jetzt stolze Besitzerin einer eckigen Gußform mit Deckel aus dem Hause Petromax.
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Die wollte ich letztes Jahr schon haben, war aber zu langsam und hab keine mehr gekriegt. Jetzt hab ich eine! Und der erste Einsatz steht kurz bevor…… Brot!
Mein Rezept würde locker für 2 Brote in der Form reichen, wie sich herausstellte. Also entweder Form zu klein oder Teigmenge zu groß….. Das Brot sah aber sensationell aus und geschmeckt hat es sowieso! Eine sehr gute Investition!


Nun, ein wenig Mädchen bin ich dann doch und konnte an der türkisfarbenen (lichtgrün) Feuerhand Laterne nicht vorbei. Eine in Pink besitze ich schon, türkis passt bestens dazu. Leider fand die wohl noch jemand so schön wie ich, als ich sie abholen wollte, war sie weg. Naja, ich krieg ne neue zugeschickt. Auch gut!
Da isse! Falsche Farbe! Ich wollte lichtgrün….Mädchen würden sagen….türkis….. und was krieg ich ? Eine blaue…. richtiges Blau….wo ist der „gefällt mir gar nicht“ Button?
Hoffe, wir können das irgendwie geradeziehen…..

Der Rocketofen nennt sich jetzt auch unser eigen, den habe ich meinem Mann gekauft, weil er, sagen wir mal, beim Kauf der Steine zum Selberbauen etwas daneben gegriffen hat. Ich hab dem Elend ein Ende bereitet und ihm das schöne Teil gekauft.
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Perfekt für den Dutch Oven oder auch für ne Paella, Wok und was weiß ich noch alles. Die unerschöpfliche Vielfalt der Verwendung wird sich uns nach und nach erschließen.
Ach ja, der Vorteil der Petromax Variante im Gegensatz zum Selberbau…… sie ist transportabel, ich stelle ihn hin wo ich will. Momentan, man glaubt es nicht, steht er im Wohnzimmer. Silber glänzend…… tsetsetse, Männer.
Da ich nix von unnötigem Deko Kram halte, musste der Rocketofen auch direkt mal ran!
Kartoffeln aus eigener Ernte, das schreit nach Bratkartoffeln. Und was braucht man dazu? Richtig, eine richtig heiße Pfanne. Und wie kriegt man die Pfanne richtig heiß?
Genau! Mit dem Rocketofen.

Männe hatte mächtig Spaß mit dem Teil und auch ich muss gestehen, dass ich den super finde, Mann und Ofen.
Ich war fast ein wenig enttäuscht, dass er das Abendessen im Wok „nur“ auf dem Herd zubereitet hat…..

Und um das Ganze noch zu Vervollständigen, einen Pizza-Ring mit Stein und Schieber haben wir bei Moesta mitgenommen.
Ich freu mich ganz ehrlich auf die erste Pizza!

Und die Pizza war vielleicht lecker! Und sowas von knusprig! Das war die leckerste, die wir seit ganz langem gegessen haben…. und wir haben schon viel Pizza gegessen.
Das Handling sensationell einfach,  nur statt der einfachen Holzkohle würde ich auf Kokosbriketts umsteigen. Die halten die Hitze länger. Auch die aufgelegten Holzscheite können größer sein, als die, die wir verwendet haben. So muss man nicht ständig nachlegen und die Temperatur bleibt länger konstant zwischen 300 und 350 Grad…..
Für den ersten Versuch beide Daumen hoch!

Deutsche Grillmeister 2017 – oder „Im Zentrum der Glut – BBQ at it´s best“

Was für ein beklopptes Wochenende………………. Freitag, Samstag, Sonntag und Montag ganz im Zeichen von heißen Grills, Rauch und Gegrilltem.
Fulda, Messe, am vergangenen Wochenende das Zentrum der Glut. Die 22. Deutsche Grill- und BBQ Meisterschaft stand an.
Bereits am Freitag reiste das Team „Grill doch mal“ zu dem wir gehören, mit Sack und Pack an. In 2 Bussen, einem Anhänger, einem Wohnmobil und mehreren Privatwagen karrte die 10 köpfige Mannschaft (+ Pitmaster-Junior) Material ran.
Zelte aufstellen und gegen starken Wind sichern, Arbeitstische, Kühltruhen, Kühlschrank, Spülstation, Theken, Tische und Bänke wurden aufgebaut, das Arbeitsmaterial und die Lebensmittel verstaut, Getränke gekühlt und dann erst mal durchgeatmet.
Der Platz füllte sich ganz langsam und es gab großes Hallo unter den Teams. Man kennt sich bereits seit Jahren und es ist ein schöne Gemeinschaft entstanden. Man teilt Freude, hilft sich gegenseitig und auch das gemeinsame Feiern kommt nicht zu kurz.

Der Freitag ist der entspannteste Tag und wird  immer von abendlichen Partys gekrönt.
An vielen Ständen hörte man bis spät in die Nacht Musik, Gelächter und Gesänge, Nebelmaschinen liefen heiß und Lichtanlagen tauchten die Partylocation in feierliches Licht.
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Ja, Alkohol gab es auch, viel Alkohol, aber aus Rücksicht auf die Feierbiester gehe ich nicht weiter drauf ein und es wird hier auch keine peinlichen Bilder geben (schallendes Gelächter).

Der Samstag lief unter dem Motto Vorbereiten. Wir trafen uns zum gemeinsamen Frühstück und haben die bevorstehenden Arbeiten verteilt. Unser Ziel war, bis abends alle Vorbereitungen für den Wettkampftag komplett fertig zu haben. Die Teamchefs Conny und Martin nahmen an der Wettkampfbesprechung teil und hielten uns per Whatsapp mit den wichtigsten Details auf dem Laufenden.

Es wurde bekannt, dass der geheime Warenkorb aus einem Stück Secreto  (geheimes Filet vom Schwein) und einem wahnsinnig opulent gefülltem Gemüse- und Obstkorb bestand. Ratzfatz wurde der Schlachtplan für den Gang gemacht und wir gingen ans Werk.
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Auch die restlichen Materialen nahmen wir in Empfang und so war der Startschuß gefallen.
Unser Sponsor „Spicebar“ hatte uns mit allem an Gewürzen ausgestattet, auch spontane Sonderwünsche konnten sofort erfüllt werden, weil die Jungs und Mädels ihren Verkaufsstand nicht weit von uns hatten. Eine tolle Zusammenarbeit, für die wir uns nur immer wieder bedanken können! Ich komme später nochmal drauf zurück!
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Man muss wirklich sagen, dass die Bereitschaft sich untereinander zu helfen wahnsinnig groß ist…. zumindest bei den meisten.
Unser Rumvorrat muss aus irgendwelchen unerfindlichen Gründen verschwunden sein (unschuldig guck). Für den Improgang wäre es super gewesen, das Obst in etwas mit Alkohol versetzter Marinade zu baden. Also ging ich los, ich hatte einen Plan.
Am Stand von Midnight Moon   waren mir tolle Sorten in Erinnerung geblieben, also bat ich die Jungs um Hilfe. Mein Fläschchen hatte ich dabei. Wir diskutierten kurz über die vorhandenen Sorten, die Idee, die wir hatten und kamen zu dem Entschluß, dass wir es am besten mit dem Whiskey probieren. Mit einer ganzen Flasche Midnight Moon Whiskey bin ich zurück und wir begannen, die Marinaden für unsere Beilagen zu mischen und das Obst (Äpfel, Birnen und Ananas) in die jeweiligen Marinaden zu legen.
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Der erste Wettkampf, eher ein Spaß-Wettkampf, fand bereits am Samstag statt. Es sollte auf  Planchas von Simogas Kachelfleisch zubereitet werden, dazu gab es ebenfalls einen üppigen Warenkorb an Gemüse. Pro Team mussten 50 Portionen zubereitet werden, die mit Stimmkärtchen ans Publikum verteilt wurden. Das Publikum konnte dann die Bewertung vornehmen. Es war Spaß! Es war heiß an der Plancha und das Publikum war noch heißer darauf, eine Kostprobe zu ergattern. Es gab Geschubse und Gedränge…..
Später am Abend gab es zum Wettbewerb noch eine Siegerehrung. Unser Ergebnis war nicht der Rede wert, aber Spaß hat es trotzdem gemacht. Zudem waren Mona Leone und Chris Sandford, die die Planchas und das Plancha-Grillen vorgestellt und publik gemacht haben äusserst charmant, wir durften sie am Abend vorher schon kennenlernen.

Der Tag verging wie im Flug. Wir schafften unser Pensum und waren zufrieden. So konnten wir entspannt dem Wettkampftag entgegen schauen.
Das Team-Catering bestand traditionell aus einer schicken Ruhrpott Currywurst (Meistergriller von Damhus) mit selbstgemachter Curry-Pflaumen Soße und leckerem „Berliner Curry“ Pulver von Spicebar. Als Beilage gab es getrüffelte Pommes mit Parmesanspänen.
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Der Tag war lang und so hielt sich auch die Abendgestaltung in Grenzen.

Sonntag, Wettkampftag. Gemeinsames Frühstück, Besprechung der Aufgaben, Verteilen der tausend Kleinigkeiten, die erledigt werden mussten. Die Grillkohlen (Danke an McBrikett und die fabelhaften KOKOKO Grillbriketts)  wurden schon im Morgengrauen angezündet, die Grills standen für ihren großen Auftritt bereit.
Der Gästebereich wurde hergerichtet, Tischdecken gebügelt, die Deko arrangiert,  Besteck und Gläser poliert.

DSC00302aEs wurde hier abgeschmeckt, da probiert, dort der Garpunkt geprüft, ausgewickelt, eingewickelt, geschnitten, geschnippelt, und angerichtet. 4 Boxen zur Blindverkostung an die Jury, 6 Teller für die Gäste, von denen 2 Jurymitglieder waren und ein Schauteller zum Gucken, Staunen und Appetit holen für´s Publikum.
Und ehe wir uns versahen, war der erste Gang schon raus.
Im Stundentakt lieferten wir unsere Gänge ab. Es war so unwirklich, weil alles Schlag auf Schlag ablief, ein Rädchen griff ins nächste. Das Team arbeitet konzentriert, strukturiert und hatte trotzdem mega Spaß dabei!
Eine tolle Atmosphäre.
1. Gang : Das Duett von der Wolfsbarschroulade auf Rote Beete Bechamel, gegrillter grüner Spargel in der Laugenspirale und Herzoginkartoffel
dgm022. Gang: Veggie a la Luigi
Mini-Pizza mit Feigen, zweierlei Calzone, Gemüsespaghetti und dreierlei gefüllte Cocktailtomaten mit Piniencrunch
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3. Gang: Schwein, Bayrischer Grillbauch trifft Asia Burger
Schweinebauch mit Krautstrudel, Brezenknödel mit Schwammerlsoße und Asia Burger
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4. Gang: Impro Gang (Secreto)
Falsche Lende gepullt und low and slow gegart, Apfel-Birnenfächer mit Schuß, sweet hot Ananas mit grünem Spargel auf Paprikaspiegel
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5. Gang: Rind, Flap Steak Double Feature
Flap Steak mit Chimichurri, Steak Crunch-Wrap, Käse-Knoblauchbrot, ABT (Jalapeno mit Frischkäse und Dattel gefüllt und Bacon umwickelt), Süßkartoffelpommes mit Sourcream
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6. Gang: Dessert, Brombeercreme küsst Schokolden-Trüffel Tarte
Brombeercreme im Bisquitmantel, knuspriges Tramezziniröllchen mit Frischkäse und Erdbeeren, Schokoladen-Trüffeltörtchen
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Der letzte Gang war raus und die Anspannung ließ deutlich nach. Traditionell floß das eine oder andere Tränchen und man freute sich über die Parade der Jury-Mitglieder, die klatschend an allen Teams vorbei zog. Damit war das Ende des Wettbewerbs besiegelt und das Warten auf die Siegerehrung begann. In der Zwischenzeit wurde aufgeräumt und geputzt und sich einen Moment Pause gegönnt.

Kurz vor der Siegerehrung kam die Presse (dpa) vorbei für ein kurzes Interview….. wir waren sehr erstaunt und ahnten vielleicht ein wenig, was kommen könnte.
Der Platz vor der Bühne war proppenvoll mit allen Teams, Freunden und Besuchern. Die Siegerehrung ist ja auch immer etwas ganz besonderes und sehr feierlich.
Im Hintergrund standen die begehrten Pokale und glänzten in der untergehenden Sonne.

Die erste Auszeichnung betraf den FUN-Pokal. Er wird dem Team verliehen, welches durch ausgesprochen gute Teamarbeit auffällt. Der Umgang untereinander, mit den Gästen, den anderen Teams und Besuchern stehen hier im Vordergrund. Fühlt man sich als Gast dort wohl, wird sauber und strukturiert gearbeitet, werden alle Regeln eingehalten etc.
Diese Jahr ging der Pokal an unser Team von „Grill doch mal“. Wir waren total aus dem Häuschen, damit hatten wir nicht gerechnet.

Zuerst wurde die Leistung der Amateure gewürdigt und der neue Deutsche Meister der Amateure gekürt. Die Platzierungen waren hier:

1. Platz S.W.A.T. BBQ
2. Platz Ruhrgold BBQ
3. Platz die zuagroastn

Nun kam es endlich zur Ehrung der Profis.
Der Fischgang, blieb für unser Team unerwähnt, was wir schade fanden. Im Nachhinein erfuhren wir, dass wir den undankbaren 4. Platz belegten, hauchdünn das Treppchen verpasst.

Jetzt folgte der Veggie-Gang. Und der wurde mit Pauken und Trompeten angekündigt und wir waren unter den drei Teams, die aufgerufen wurden. 3, 2, 1 unser! Sieg und erster Platz im Veggie Gang! Riesen Jubel und ein glücklicher Daniel auf dem Treppchen. Saubere Leistung und der Beweis, dass es nicht immer Fleisch sein muss….
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Nächste Kategorie Schweinefleisch mit Beilage. Auch hier wurde es nix mit Treppchen, aber ein respektabler 6. Platz ist rausgesprungen, was uns echt froh gemacht hat.

4. Gang, der Impro-Gang. Auch hier wurden wir auf die Bühne gerufen! Großer Jubel, wir konnten den Pokal für den dritten Platz in Empfang nehmen. Super!
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5. Gang das Rindfleischgericht mit Beilage. Trommelwirbel, unser Name wurde wieder aufgerufen. Was es wohl wird? Ein Traum wurde wahr, 1. Platz und Ralf völlig aus dem Häuschen! Stolz  und bewegt hat er den Pokal in die Höhe gehalten! Wahnsinn!
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Letzter Gang das Dessert. Leider erreichten wir „nur“ der 4. Platz, was ja ansich schon eine bombige Platzierung ist. Ein wenig enttäuscht waren wir schon, freuten uns aber mit den Siegern auf der Bühne. Tolle Leistung aller Teams!

Jetzt kam der spannende Moment, die Kürung des Grillmeisters 2017 wurde  angekündigt. Drei Teams wurden auf die Bühne gerufen, darunter wir.
Wow, Gänsehaut, Kribbeln, Nervosität.
Der 3. Platz in der Gesamtwertung ging an: I Bruciatori

Und mit der Verkündung des Zweitplatzierten stand nun auch der Sieger fest.
2. Platz Grillteam Gut Glut e.V

Und der Deutsche Grillmeister 2017 heißt:

„Grill doch mal“
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Wir konnten es kaum glauben. Die Freude war riesig. Weinen, Lachen, Singen, alles auf einmal.
Die Goldmedaille, der riesen Pokal, die Gratulanten, die Presse, Kameras, Fernsehen, Zeitung, Fotografen, alles prasselte plötzlich auf uns ein. Wir sangen „We are the Champions“  furchtbar laut und furchtbar schräg aber voller Inbrunst, dass es eine wahre Pracht war.
Das Zepter wurde unserem Teamchef Martin Schulz überreicht, der Pokal  in die Höhe gerissen (Deckel fiel runter auf die Nase des Chefs….. blutende Macke auf der Nase), egal, so sehn Sieger aus, schalalalaaaaaaaaa.
Schwarz-rot-goldener Konfettiregen, Bierdusche, alles dabei! Von Gefühlen überwältigt zogen wir von der Bühne ab und nahmen die unzähligen Glückwünsche entgegen. Man lag sich in den Armen, es wurde gelacht und gescherzt, ein wahnsinnig tolles Erlebnis.

Durchatmen. Irgendwann sind wir dann zum Stand zurück. Der Chef der GBA kam vorbei und lud Martin und sein Team zum traditionellen Königsessen ein.
Zuvor wurden noch Fotos gemacht unter anderem mit unserem Hauptsponsor „Napoleon“ und später noch mit dem Team von „Spicebar“.

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Das Essen fand anschließend im Juryzelt statt. Es wurde Spalier für den neuen Grillkönig und sein Gefolge gestanden und applaudiert. Wahnsinn! Und es gab, Gott sei Dank, nichts vom Grill. Leckere Hausmacher Wurst, Salate und Handkäs mit Musik, dazu leckere Brotsorten und Getränke. Das war eine sehr schöne Geste.
Nach dem Essen fand noch ein kleiner „Umtrunk“  (hahahahahahahahahahaa) an unserem Platz statt. Man könnte auch sagen, Alkohol wurde vernichtet, die Nebelmaschine lief wieder heiß und die Feierbiester wurden ihrem Ruf gerecht.

Der Montag  startete, wenn der eine oder andere auch leichte Blessuren zeigte, ganz entspannt. Frühstück und dann Zusammenräumen, einpacken, aufräumen, Auto beladen, Zelte abbauen, Platz fegen und Heimfahrt!
Was für ein Wochenende!

Was die wenigsten wissen, dieses Jahr war die Logistik etwas umfangreicher, denn wir hatten den 6 Monate alten Pitmaster Junior Moritz mit an Bord. So musste Mama immer mit den Zeiten jonglieren….. alles im Auge behalten, Abläufe koordinieren, Anweisung geben, während der Kleine andockte, Kind bespaßen, zum Schlafen legen, Windel wechseln und weiter an den Gängen arbeiten. Glücklicherweise haben wir einen Engel rekrutieren können, die sich in der Zwischenzeit rührend um den kleinen Hosenmatz gekümmert hat. So war der Kleine immer gut versorgt und konnte in aller Ruhe seine Schläfchen halten oder im Kinderwagen Runden über den Platz drehen.
Sonja, war/ist  ein echtes Geschenk und wir sind ihr sehr dankbar, dass sie so toll mit angepackt hat! Danke Sonja!

Abschließend ein  Dank an unsere Sponsoren:
Napoleon
Spicebar
– McBrikett
Monolith
Dick
Schlappeseppel

Und ein fettes Dankeschön an Midnight Moon für den Whiskey! You made our day!

Ein weiterer Dank geht an die Jungs von Hopfencraft und Brauart Sausenheim, die uns mit Kostproben ihrer Craft-Biere bei Laune gehalten haben. Sehr feine Geschmacksnuancen, das machte Lust auf mehr.

Nicht vergessen möchten wir  unsere Standnachbarn, das Team PfalzGlut. Ihr seid so top! Wir hatten ne Menge Spaß zusammen!!!!

 

 

 

 

Startschuß!

Startschuß!

Es geht endlich los, die Ausschreibung ist raus, der Warenkorb bekannt, wir starten in die Vorbereitungen zur Deutschen Grillmeisterschaft 2017.
Nach einer erfolgreichen Saison 2016 stehen die Competitions 2017 an. Grillen ist ein weit verbreitetes Hobby, BBQ eine unter den Teams Europas  (und der Welt) anerkannte Sportart :0)
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Am 5. und 6. August verwandelt sich die Messe Fulda in das Mekka der (deutschen) BBQ Szene, da wird eine wahre Materialschlacht ausgetragen und natürlich gibt es Spezialitäten vom Grill, Smoker, Plancha oder was auch immer der Markt so hergibt.
Die einzelnen Gänge sind seit Kurzem bekannt und die Teams fangen an sich auf den Wettbewerb vorzubereiten.

1) Gang 1 Fischgericht mit Beilage
Wolfsbarsch als ganzer Fisch

2) Gang 2 Vegetarisch

3) Gang 3 Schweinefleisch mit Beilage
Schweinebauch mit Schwarte

4) Gang 4 Geheimer Warenkorb
Tja, dieser Hauptbestandteil ist geheim…
Beim „Geheimen Warenkorb“ müssen ausschließlich die Produkte aus dem Warenkorbverwendet werden. Für die Beilage müssen jedoch nicht alle Produkte verwendet werden.

5) Gang 5 Rindfleischgericht mit Beilage
American Flap Steak

6) Dessert

Plancha Wettbewerb
Kachelfleischrt

Wir vom Team Grill doch mal sind ein bunter Haufen von 10 passionierten Grillbegeisterten und seit nunmehr 4 Jahren auch auf Wettbewerben vertreten.
Die Teammitglieder folgen dem Ruf der Teamchefs Conny und Martin aus Berg in der Oberpfalz und kommen aus dem Raum Berg, Forchheim und Dortmund.
Genuß und vor allem Spaß stehen beim Team immer im Vordergrund.
Ein kurzer Blick auf den Kalender und die Spannung steigt,  das erste Teamtraining stand an.
Die Motivation ist hoch und der optimale Motivationsverstärker kam aus dem Hause Hövels in Dortmund in Form eines 10l Fäßchens mit Wenkers Urtrüb.
Das Urtrüb ist eine eigens für das Traditionshaus Wenkers am Alten Markt nach altem Rezept des Gründers gebraute Bier-Spezialität. Mit seinem fein würzigen Aroma ein optimaler Begleiter zu fast allen Speisen passend.
Ein großes Dankeschön nochmal vom Team für das leckere Bier!

Einen ganzen Nachmittag haben wir gewickelt, gegrillt, gesmoked, geschnibbelt und probiert und konnten am Ende des Tages zufrieden ein paar Haken auf der todo Liste setzen.

Im Verlauf der nächsten Wochen wird weiter an den Gängen gefeilt und geplant. Wir freuen uns sehr auf ein Wiedersehen mit den anderen Teams. Es ist wie ein großes Familientreffen mit ganz viel leckerem Essen , Musik und Spaß.
Wenn du Zeit hast, schau mal vorbei!

 

Deutscher Vizegrillmeister 2016

In der Kategorie Profis waren 19 Teams am Start.
Und das waren unsere Gänge und Platzierungen im einzelnen:

1.Gang: Fisch
zweierlei von Stör, einmal mit Kräuterauflage, einmal mit 3erlei versch. Gewürzen, dazu Kartoffel & Rote Bete Püree und eine Pizza „surprise“ mit Bacon und Physalis.
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Platz 9 in der Gesamtwertung

2.Gang: Vegetarisch
Schupfnudeln mit Spargel und Karotten an einem Raratouille Türmchen und glasierten Tomaten
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Platz 2

3. Gang: Spareribs
Ribs & Ribwich, gegrillter Cole Slaw, ABT´s (Jalapenohälften mit Frischkäsefüllung und mit Bacon ummantelt), dazu Cheesy Fries
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Platz 3

4.Gang: Impro-Gang, geheimer Warenkorb, Entenbrust und ein Gemüsekorb
Entenbrust Asian Style mit Asia Gemüse, und einer fruchtig süß-würzigen Mangosoße
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Platz 3

5. Gang: Bürgermeisterstück (Rind)
Variationen vom Bürgermeisterstück mit Herzoginkartoffeln, warmem Kartoffelsalat, Zwiebelquiche und Chimichurri
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Platz 5 in der Gesamtwertung

6. Gang: Dessert
Sweet Date: süße Lasagne trifft auf Apfelküchlein, dazu ein Red Velvet Cake mit Frischkäsefüllung in der Schokoladenkugel und frisches Obst

Dessert

Platz 4 in der Gesamtwertung

Am Ende landeten wir mit unseren Kreationen auf dem Siegertreppchen und durften den Pokal als Deutscher Vizegrillmeister 2016 Profis  mit nach Hause nehmen.
Wir sind stolz wie Bolle!
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Quelle: Grill doch mal

 

Deutsche Meisterschaft BBQ: was für ein Wochenende…..

Ich bin noch immer geflasht vom vergangenen Wochenende.
Die Eindrücke, die auf uns eingeprasselt sind, die Sonne, das Feiern, das alles ist noch so präsent.
Das wichtigste zuerst: wir, das Grillteam um „Grill doch mal„,  sind Deutscher Vize Grillmeister 2016 bei den Profis.
Wie erwähnt war Fulda am vergangenen Wochenende das Zentrum der Glut. Unser Team reiste bereits am Freitag an um in aller Ruhe den Aufbau vorzunehmen. Es wurde viel gelacht und noch mehr gefeiert. Unsere Standnachbarn und viele weitere Teams waren verdammt gut drauf und es machte Spaß die Zeit mit ihnen zu verbringen.


Am Samstag wurde die Ware ausgegeben und die Vorbereitung starteten. Wir waren gut beschäftigt und am Abend entsprechend platt.
Sonntag war dann Großkampftag. Die Spannung stieg von Minute zu Minute. Durch die Reihen wehten Rauchschwaden, der Duft nach Gegrilltem war zu jeder Zeit präsent.
Die Besucher kamen in Strömen und das tolle Wetter lud zum Verweilen in den Biergärten ein.
Wir machten die Deko für den Tisch, an dem die Verköstigung der Jury und der Gäste stattfand. Ausgestattet haben wir unseren Tisch mit „special effects“, was bei den Besuchern sehr gut an kam. Es dampfte und flackerte, als ob der Grill im Tisch eingebaut wäre. Die Gäste bekamen einen heißen Hintern, durften sie auf glühenden Kohlen und Grillrost platz nehmen.


Es wurde gebruzzelt und gewerkelt, geschnibbelt und abgeschmeckt.


Und dann ging´s los. Die ersten Boxen für die Blindverkostung wurden bereit gestellt und bestückt und schon war der erste Gang im Rennen. Die Teller für die Jury und Gäste wurden angerichtet und serviert. Für die Besucher stand jeweils ein Schauteller zur Begutachtung auf dem Tresen, ein beliebtes Fotomotiv!
An die Besucher wurden Kostproben verteilt und man riß sich förmlich um die kleinen Happen.
Für alle Besucher hatten wir noch frisches Popcorn mit Spezialgewürz bereit. Eine leckere Gewürzmischung mit Bacon-Geschmack (aus dem Hause Royal Spice) verfeinerte das  Popcon, dass zahlreiche Abnehmer fand.
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Mit jedem abgelieferten Gang ließ die Anspannung ein wenig mehr nach. Und nach dem Dessert waren alle sichtlich erleichtert. Es waren nach unserem Empfinden keine Katastrophen passiert und so konnten wir anfangen Klarschiff zu machen, bevor es zur Siegerehrung ging.
Die Teams trafen sich auf dem Platz vor der Bühne und die Stimmung war bombastisch. Schon vor Bekanntgabe der Ergebnisse wurde zusammen gelacht und gescherzt.
Dann wurde es ernst. Die Platzierungen wurden bekannt gegeben. Zu jedem Gang erst die der Amateure, dann die der Profis.

Der erste Gang: Stör…….. leider war uns der Gang auf Treppchen nicht vergönnt. Im Nachhinein sahen wir auf der Komplettliste, dass wir einen respektablen 9. Platz belegt hatten, was uns zufrieden stimmte.
blog04Dann folgte der allseits beliebte Veggie-Gang: und siehe da, wow! unser Team wurde aufgerufen. Voller Spannung machte sich Daniel auf den Weg. Was war es denn jetzt? 1-2- oder 3 ?  Es war der 2.Platz und wir jubelten, dass die alles zu spät war!
Noch im Freudentaumel ging es weiter zum nächsten Gang, den Ribs: 20160807_192521Hammer! auch hier wurde unser Teams wieder benannt.
Ralf ging nach oben und durfte den Pokal für Platz 3 entgegen nehmen. Was für ein Tag!
Die Freude war riesengroß.
Beim Improgang, dessen Warenkorb geheim war und erst am 20160807_192707Samstag bekanntgegeben wurde, wurden wir wieder aufgerufen und waren sprachlos! Christian startete durch und erhielt für unsere Leistung den Pokal für den 3. Platz.
Jetzt waren wir entsprechend in Feierlaune, denn das war schon mehr als wir erwartet hatten. Beim nächsten Gang, dem Bürgermeisterstück  erreichten wir den 5. Platz, was eine top Leistung war.
Und beim letzten Gang, dem Dessert, verpassten wir den Sprung aufs Treppchen nur haarklein. Mit dem gemeinen  4. Platz hatten wir aber auch hier eine klasse Leistung abgeliefert.
Zum Schluß stand jetzt noch die Kürung des Grillmeisters, sowie die Vergaben der Plätze 2 und 3 der Teams an. Noch total geflasht von den vergangen Platzierungen konnten wir nicht glauben, als unser Teamname für die Vergabe des 2. Platzes aufgerufen wurde.

Wir sind Deutscher Vizegrillmeister 2016 !!!

Ich kriege gerade wieder Gänsehaut, weil das so cool war!
Das ganze Team enterte das Treppchen. Es gab eine Schärpe und eine silberne Medaille, gefolgt von Freudentänzen und Gejohle. Unter lautem Singen von „We are the Champions“ wurden Bilder gemacht, die Kameras liefen, die anderen Teams beklatschten die Sieger, ach, es war einfach gigantisch!

Bis spät in die Nacht wurde mit Freunden und anderen Teams gefeiert, gelacht und getrunken bis am Horizont die Sonne wieder aufging.

Der Montagmorgen stand trotz all der Freude und des Glücks ganz im Zeichen des Aufbruchs. Mit kleinen Äugelchen und wenig Stimme musste unser Stand abgebaut, das ganze Equipment wieder verstaut und zusammen gepackt werden, was eine ganz schöne Plackerei war.
Der Abschied folgte und schon waren wir wieder in alle Winde verstreut.

Ich möchte es nicht versäumen, nochmal die Platzierungen zu erwähnen;
Profis:
1. Platz Gut Glut
2.Platz Grill doch mal
3. Platz Peterzeitler.de

Amateure:
1. Platz Grillflämmkes
2. Platz BBQ Friends GSC Odenwald e.V.
3. Platz Green Heart BBQ

Wir haben tolle Leute kennengelernt und ich möchte es nicht versäumen Lara und Alex aus Berlin zu erwähnen. Die beiden waren super nett und haben uns mit ihrer bombastischen Auswahl an Gewürzen klasse unterstützt!  Spicebar

Conny, Martin, Holger, Christian, Ralf, Christian, Daniel, Schnitzel und Werner, ihr seid die Krönung! Mit euch immer wieder!
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