Gyros-Lasagne mit Metaxa Soße

{enthält unbeauftragte Werbung / Nennung} english version available Ich weiß, dass ich eventuell auf Unverständnis bei unseren griechischen Freunden stoße. Aber ehrlich? Diese Lasagne verbindet alles, was ich wirklich gerne mag: Gyros, Metaxa-Soße und Nudeln. Ausserdem kommt mal wieder die schöne gußeiserne Kastenform K4 von Petromax zum Einsatz. Draussen scheint (noch) die Sonne, ich habe Bock…

Zypern – eine Urlaubsempfehlung

Jetzt hat das Jahr gerade mal angefangen und ich komme mit Urlaub um die Ecke….. ja klar! Man kann nie früh genug anfangen zu Träumen und zu Planen. Und mal ehrlich, wenn du aus dem Fenster guckst, könntest du doch sofort die Koffer packen, oder? Vielleicht ist meine (wirklich) kleine und knapp gefasste Zusammenfassung ja…

Ganz kleiner Rückblick auf 2018

{enthält Verlinkungen, Werbung möglich} Was war im vergangenen Jahr top? Vielleicht inspiriert dich das für dieses Jahr. Viel zu oft sind wir unzufrieden. Dabei sind es oft die kleinen Dinge, die uns ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Sei glücklich! Reise / Travel* Externsteine, D* Haarlem / NL* Bloemendal, NL* Skiathos, GR* Zypern, CY Veranstaltungen /…

Greek Delights: schnelles Brot mit Rosmarin, frischen Feigen und Pfeffer

{enthält unbeauftragte Werbung / Nennung / Verlinkung} So, das ist letzte Rezept mit den Feigen, denn jetzt sind sie (leider) alle. Frische Feigen mit Herzhaftem kombinieren? Natürlich! Ich hab hier ein super schnelles und leckeres Brot für euch. Zutaten: * ca 250gr Mehl * 1/3 Päckchen Trockenhefe * lauwarmes Wasser * Salz * Oregano *…

Reiseziel: Griechenland – nördliche Sporaden – Skiathos

{unbeauftragte Werbung / Nennung / Verlinkungen} Nie gehört? Den Film Mamma Mia gesehen? Der wurde dort gedreht, oder wenigstens Teile davon. Seit nunmehr 6 Jahren zieht es uns immer wieder auf diese hübsche Insel. Nicht jedes Jahr, aber immer wieder mal. Das letzte Mal ist 2 Jahre her und die Sehnsucht trieb uns wieder wie…