Hühnchen-Curry mit Kichererbsen

{enthält unbeauftragte Werbung/Verlinkung} Sobald mein Mann in der Küche verschwindet und zu werkeln beginnt weiß ich, dass es Curry gibt. Das ist sein Spezialgebiet und er beherrscht es die Aromen miteinander zu kombinieren.Er beherrscht ganz viele Varianten.Das heutige Originalrezept stammt aus der Kochschule von J.Oliver. Für mich lässt er allerdings den Koriander weg, was ich…

Für mehr Zeit mit Freunden – Cook together

Gemeinsam was erleben! Erlebnisse teilen und viel Lachen! das sollten wir viel öfter! Projekt: zusammen mit Freunden einkaufen gehen, anschließend die Küche verwüsten und anschließend sich den Magen vollschlagen. Projektplanung: ganz grob, Tartar  als Vorspeise, mal sehen ob Fisch oder Fleisch Hauptgang: was Gegartes vom Grill, Idee Carré vom Duroc Schwein mit Beilage Dessert: geschmorte…

2 neue Kochbücher

Sie sind in unserer Bibliothek eingezogen, 2 neue Kochbücher.  So langsam mache ich mir Gedanken über ein weiteres Regal, denn der Platz wird knapp. Zurück zu den Büchern. Es handelt sich um das Weihnachtskochbuch von Jamie Oliver und das Superfood for Family & Friends, ebenfalls von Jamie Oliver. Wir lieben diesen Chaot für seine Art…

Kleines „Welcome back“ Dinner

Endlich ist mein Mann wieder da! Aus gegebenem Anlass hab ich uns was Feines gekocht: (teilweise aus dem 30min Buch unseres Lieblingskochs Jamie Oliver, aber immer etwas abgewandelt und neu kombiniert) Salat Salatherzen, Weichkäse mit Edelschimmel, Tomaten und Granatapfelkernen Dressing ganz klassisch Olivenöl, Rotweinessig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer Tomatensuppe mit (Monster)Crouton Blitz Tomatensuppe ganz klassisch…

Stipvisite Amsterdam Dezember 2014

Im vergangenen Jahr waren wir in der Vorweihnachtszeit nur für einen Tag in Amsterdam. Dieser kurze Besuch machte Lust auf mehr, denn Amterdam ist gerade vor Weihnachten wunderschön dekoriert und verleiht zusammen mit der Bauart der Häuser der Stadt einen ganz besonderen Flair. Durch Zufall haben wir dieses Jahr einen Hotelgutschein ergattern können, der ein…