Risotto mit Kapern und schwarzen Oliven

Mein Risotto ist ein Blitz-Risotto, fertig in unter 15min, ohne sündhaft teure Reissorte und Geschiß.Die Mengenangaben sind total variabel, letztendlich kann man hierbei echt nix falsch machen. Wichtig sind Flüssigkeit und Rühren. Welche Flüssigkeit du dem Risotto beigibst ist fast egal. Ich achte auf eine ausgewogene Mischung aus Säure vom Weißwein und der Brühe, die…

Burger Asien Style

Burger gehen immer! Mit Geschmackskomponenten zu experimentieren ist immer ein Erlebnis, vor allem, wenn es lecker ist. Unsere Kreation lautet: Burger vom Simmentaler Rind mit Miso- und Wasabi Mayo mit geräuchertem Thunfisch, Wakame Salat und gegrilltem Spargel dazu einen gegrillten Kartoffelsalat mit frittierten Kapern Ich erkläre mal den Zusammenbau des Burgers mit seinen komplexen Bestandteilen…

Falafel – Pizza mit Hummus

English Version available Wir mögen die Küche Israels ohne je da gewesen zu sein. Viele Reportagen haben wir gesehen, in denen es immer ums Essen, die Regionalen Unterschiede und die Traditionen ging. Inspiriert von Haya Molcho und Yottam Ottlenghi, wo wir in London schon zum Essen waren, versuchen wir den Geschmack und die Gewürze in…

Mr. Pot´s Food Travel – Rezept Nr.1 Dortmunder Pfefferpotthast

enthält Werbung / Nennung / Verlinkung Wir machen bei einer tollen Aktion mit. Ein Dutch Oven (ein ft3 von Petromax), nachstehend Dopf genannt, ist auf die Reise gegangen und macht Station bei jedem, der sich bei FB in der Gruppe Mr. Pot´s Food Travel anmeldet und den Finger hebt, dass er den Pott auch mal…

Feigen – Pizza, Pizzaparade nächste Runde – Der Moesta Pizza-Ring

enthält Werbung / Nennungen und Verlinkungen Nö, es wird nicht langweilig, wenn es um Pizza geht. Wir verfeinern stetig unsere Rezepturen und feilen am perfekten Equipment. Der ganz große Traum ist ein Holzbackofen, aber auf den werden wir noch ein wenig warten müssen. Es gibt aber eine richtig gute Alternative. Mit der jetzigen Variante aus…