Kulinarien – der Genußmarkt in Dortmund

{enthält unbeauftragte Werbung / Verlinkungen} Warst Du schon mal in Kulinarien? Ein exotischer Ort? Wie kommt man da hin? Wo ist das? Du musst nicht so weit reisen, Kulinarien befindet sich in Deutschland. Im Herzen des Ruhrgebiets, nämlich in Dortmund. Hier findet ein ganz besonderer Markt statt:Kulinarien – der Genußmarkt.Der Name hält, was er verspricht,…

Lefkada 2017 – Genießen

Da unsere Vermieter in einem 70 Seelen Dorf wohnen und den Kontakt mit den Einheimische pflegen, hatten wir das Glück Insider Tips zu bekommen. Der erste war das sonntägliche Grillen auf der Platia in Kavalos. Treffpunkt der Ortsbevölkerung und der umliegenden Dörfer. Am Ankunftstag, es war schon abends, haben uns die Vermieter zum Essen nach…

Lefkada 2017, es geht weiter….

Wie erwähnt, standen 2 Feiertage bevor und unsere Vorräte waren sehr überschaubar. Am Sonntag, nachdem wir uns einigermaßen eingerichtet hatten, fragten die Vermieter, ob wir mit zum Dorf gehen. Sonntags würde man dort auf dem Dorfplatz grillen. Grillen? Hömma, wird´s nachts dunkel? Ja klar würden wir gerne mitkommen…. Gesagt getan, machten wir uns zur Mittagszeit…

Urlaubsküche: geschmortes Rindfleisch mit Auberginen

Das Rezept kannten wir von unserer Freundin Sofia, und es ist eines der Leibgerichte meines Mannes. Richtig ehrliche griechische Hausmannskost. Es fing damit an, dass man uns den Markt ans Herz legte. Er findet einmal in der Woche, nämlich am Sonntag in der Stadt Potamos statt. Dazu muss man wissen, dass die Insel zwar nicht…