Flanksteak mit Rucola Chimichurri

Wir haben enorm viel Rucola im Garten. Das Zeug wuchert wie blöde und du kannst nicht jeden Tag Salat essen…. Also hab ich mir folgendes ausgedacht: Flanksteak vom Grill, Rucola Chimichurri und mediterranes Kartoffelpüree Rucola-Chimichurri Rucola waschen und trocken schleudern. nur die feinen Blätter verwenden, nicht die harten Stengel. Alles in den Mixer geben. Tomaten…

Burger Parade mit Fritten

So ein saftiger Burger mit ordentlich Geschmack, dazu knusprige selbstgemachte Fritten, ein paar selbstgemachte Sößchen und im Garten mit Freunden genießen. Voll normaaaaaaal. Es ist weit weniger aufwendig als man denkt. Du kannst viele Handgriffe vorab, das heisst, einen Tag vorher erledigen. Ich darf vorstellen, hier die Teilnehmer der Burger Parade: – „Mediterraner Burger“ mit…

Restaurantempfehlung: NOPI – London

Das NOPI – Restaurant von Yottam Ottolenghi, einem Koch der im TV bei RTL Living zu sehen ist. Wunderbare mediterran-orientalisch angehauchte Küche des in Jerusalem geborenen Koches. Man hat im Nopi zwei Optionen, das Restaurant Nopi Upstairs,  im klassischen Sinne, im Erdgeschoß gelegen und das Nopi Downstairs, direkt vor der offenen Küche, direkt im „Lager“….

Reif für die Insel

Ich habs angedroht angekündigt, nun ist es soweit, hier findet ihr eine Auswahl von kleinen aber feinen Rezepten und Tipps zum Thema „Urlaub in Ferienwohnung / Ferienhaus“. Da wir keine Hotel und All In – Urlauber sind, sondern die Abgeschiedenheit von Ferienwohnungen / Ferienhäusern sehr schätzen, haben  wir spontan unsere Lieblingsrezepte für dich zusammengefasst. Du kannst…