Polentaschnitte mit Frischkäse, Tomaten und Basilikum

{enthält unbeauftragte Werbung / Nennung / Verlinkung} Superklasse Geschmackskombi, inspired by De laatste Kruimel / Amsterdam. Ich hab es geliebt, für gut befunden und zu Hause nachgebaut! Step 1 – Der Frischkäse 1l Frische Vollmilch (nicht die H-Milch) Saft 1 Zitrone ( 30-40ml) Milch erhitzen bis sie aufsteigt (hin und wieder rühren, sollte nicht anbrennen)…

Bistro Besuch im Müller´s auf der Rü

Wir sind Wiederholungstäter. Bei Groupon gab es wieder eine Gutscheinaktion und da der letzte Besuch im Bistro so sensationell war, haben wir wieder einen Gutschein gekauft. Einzige Bedingung war unsererseits, dass wir einen Sitzplatz im Bistro haben wollten, Plätze an den Stehtischen waren beim letzten Besuch echt nicht so bequem. Das Menü las sich wieder verdammt…

Hühchen im Gemüsebett mit Polentasticks und Blue Cheese Dip

Eigentlich ist das ein Resteessen, denn ich hatte noch Gemüse von meiner Kartoffelsuppe über. Was war drin? Gemüsebett: Lauch, Pak Choi, Zwiebel, Kohlrabi, Oliven, Zitrone Polenta: Minutenpolenta, Salz, Pfeffer, Butter und Parmesan und zum Panieren Mehl, Ei, Paniermehl und Grieß Blue Cheese Dip: Creme Fraiche, Stilton Hühnchen mögen wir eh und da mein Mann die…

Polentaschnitte mit Basilikum Frischkäse und Tomaten

In Amsterdam hat mein Mann diesen wahrlich fantastischen Snack gegessen. Inspiriert von diesem leckeren Schnittchen habe ich mich dran gemacht, sie nachzubasteln. Begonnen habe ich mit dem Frischkäse. Seit wir das ein Mal selbst gemacht haben, kaufen wir nix anderes mehr. Frischkäse herzustellen ist so einfach und günstig. Der Vorteil ist, man kann ihn würzen…