Dutch Oven: Kartoffelgratin

{unbeauftragte Werbung / Verlinkung} Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven, ein perfektes Gericht aus dem wunderbaren gusseisernen Kochtopf. Eine tolle Beilage und absolut hauptgerichttauglich. Wir haben unser ganz eigenes Rezept. Alle, die Speck, Zwiebeln und Käse mögen können jetzt weiter gucken. Das Rezept lässt wirklich schnell zubereiten. Ich habe die Kartoffeln bereits vorgekocht gekauft. Du kannst auch…

Sommerlicher Grießpudding mit Erdbeer-Melonen Ragout

Leicht soll es sein, lecker und sommerlich frisch…… ja, isses! Ein leckerer Grießpudding mit Orangennote und dazu ein Ragout aus frischen Erdbeeren und Melone, abgeschmeckt mit einem Hauch frischer Minze. Hier das super einfache Rezept. – 500ml Milch (200ml Sahne und der Rest Milch ist auch super) – 60gr Hartweizengrieß – 45gr Zucker – Orangenabrieb…

Kürbiswaffeln

Kürbiswaffeln, zum ersten Mal gegessen beim Kürbisfest im Herbst auf dem Kürbishof Ligges in Kamen. Für gut befunden und das Kochbuch direkt mitgenommen.  Die Besitzerin ist auch gleichzeitig die Autorin des Buches und hat es mir noch mit einer Widmung versehen. Grosse Freude, ein schönes Buch mit viel Wissen über Kürbisse, Deko und tollen Rezepten….

Pannacotta 2.0

(enthält eine Prise aromatische Werbung) Pööööööööh, normale Pannacotta……….laaaaangweilig! Probier´s mal so: Pimp my Pannacotta mit Glühweingewürz. Yep, du hast richtig gelesen, die Sahne ist aromatisiert mit Glühweingewürz von Spicebar (mein absolutes Lieblingsgewürz!). Tolle Aromen von Orangenschale, Rosmarin, Zimt & Co verleihen der Pannacotta einen unverwechselbaren Geschmack. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Zutaten: 500gr Sahne 3…

Blumenkohl-Gorgonzola Spaghetti

Ein Gericht aus der Rubrik: schnelle Küche und Resteverwertung. Wir haben ja alle keine Zeit mehr. Umso cooler isses, wenn du etwas vorbereiten kannst, was total fix geht und keinen großen Anspruch an kochtechnische Vorkenntnisse stellt. Liegt da nicht noch ein Rest Blumenkohl im Gemüsefach? Zutaten: – Spaghetti (oder andere Nudeln) – Gorgonzola – Sahne…