Soulfood: Kürbis-Pizza

{enthält unbeauftragte Werbung / Markennennung} Gestern isses überhaupt nicht hell geworden. Den ganzen Tag Regen, Nieselregen, grau in grau. Da braucht es etwas Farbe auf dem Teller.Ich hatte da noch einen Hokkaido Kürbis auf Vorrat liegen und Zutaten für einen Pizzateig habe ich immer da. Im Kühlschrank lag noch ein Stück Stilton, eingewickelt in ein…

Quesadilla deluxe mit Picadillo

Bei mir geht es in der Hauptsache um schnelle, geschmacksintensive Gerichte, die einfach zuzubereiten sind und nicht allzu viel Können voraussetzen.Einfache Küche muss nicht immer langweilig sein. Den Beweis trete ich heute an. Das Gute ist, du kannst die Quesadillas auf fast jedem Bratgerät zubereiten. Egal ob Kamado, Kontaktgrill, Gas- oder Holzkohle, Pfanne oder Plancha,…

Babaganoush – Auberginensalat

Oh, dieser Duft! Dieser Geschmack!Mein Mann hat ein neues Kochbuch bestellt. Vorangegangen war der Besuch des Restaurants „Neni“ in Köln. Wir haben uns an den kleinen Köstlichkeiten satt gegessen und waren total begeistert. Balagan (hebräisch für Durcheinander) nennt sich das und ist vergleichbar mit Meze oderTapas.Die Kleinigkeiten sind geschmacklich fantastisch abgestimmt und geben die Küche…

BBQ: einfacher Brotspieß

Das ist so cool, dass ich es euch unbedingt zeigen möchte.Megar einfach und schnell gemacht ….optisch ein absoluter Kracher! Natürlich schmeckt es auch super lecker!Aber von vorne. Du brauchst nur wenige Zutaten: Holzspieße Pizzateig aus dem Kühlregal (am besten rechteckig) Cherry Tomaten Grillkäse oder / und Champignons, Broccoli, Paprika, Blumenkohlröschen, Auberginenwürfel, Zucchini etc…… der Fantasie…

Weiße Bohnen Frikadellen mit Bratreis und Dip

{enthält unbeauftragte Werbung / Nennung} english version available Wieder mal keine Zeit zum Einkaufen gehen? Dann empfehle ich einen kurzen Blick in die Vorratskammer.Ein großes Glas weiße Bohnen und gefüllte Weinblätter standen direkt vor mir.Reis hatte ich noch vom Vortag und den Rest der Zutaten hatte ich im Kühlschrank, weil ich immer Parmesan und Eier…