Roddy Damalis: Ta Piatakia – the little plates, Limassol

What an amazing evening! Zypern, Sommerurlaub. Im Vorfeld guckst du hin und her, suchst ewig nach einem schönen, leckeren und bezahlbaren Restaurant. Es soll nicht die typische Touristenküche sein, mit Fleischbergen 0815 auf dem Teller. Traditionell sollte es schon sein, vielleicht etwas modern aufgemacht und vor allen Dingen lecker und gut gewürzt. Puh, da kannste…

Holunderblütensirup selbstgemacht

Diese hübschen kleinen weißen Blüten begleiten uns gerade auf all unseren Spaziergängen. Ein verführerischer Duft weht einem um die Nase. Und im Verlauf der Jahreszeiten werden aus den weißen Blüten schmackhafte schwarze Beeren, die wir ebenfalls lieben. Bleiben wir erst mal bei den Blüten. Gekaufter Sirup schmeckt immer irgendwie künstlich und oft streng. Ich habe…