Gyros-Lasagne mit Metaxa Soße

{enthält unbeauftragte Werbung / Nennung} Ich weiß, dass ich eventuell auf Unverständnis bei unseren griechischen Freunden stoße. Aber ehrlich? Diese Lasagne verbindet alles, was ich wirklich gerne mag: Gyros, Metaxa-Soße und Nudeln. Ausserdem kommt mal wieder die schöne gußeiserne Kastenform K4 von Petromax zum Einsatz. Draussen scheint (noch) die Sonne, ich habe Bock auf den Kamado….

Kalbs-Ossobuco aus dem Dutch Oven

{enthält unbeauftragte Werbung und Verlinkungen} Ja, das Wetter war am Wochenende  richtig schlecht. Es wechselte sich Fisselregen mit kräftigen Schauern ab, es wehte ein fieser Wind und es wurde den ganzen Tag nicht richtig hell. Also musste ein Ausgleich her. Und was lag näher, als sich mit Essen und seiner Zubereitung zu beschäftigen. „Heute, bei DEM Wetter…

Traum im Garten und in der Küche

Zwei glückliche Begebenheiten haben sich vereinigt. Zum einen haben wir endlich eine Gartenbank gekauft, zum anderen hatten wir Besuch von unseren Freunden. Das mit der Gartenbank war ja von Anfang an ein Ärgernis, welches den Blutdruck der ganzen angeheirateten Familie nach oben getrieben hat. Kurz zur Erklärung, der alte Besitzer des Hauses wollte seine Gartenbank…

DIY: Urlaubsfeeling – Windlicht

Leere Tomatenmark- Dosen eignen sich wunderbar als Halter für Teelichter. So zauberst du dir ein wenig Urlaubsfeeling auf den Tisch. Im Urlaub haben wir die leere Dose draußen auf der Terrasse benutzt. So bekommt die Dose eine Chance auf ein (kurzes) zweites Leben. Zu Hause haben wir diese Dosen natürlich auch, in verschiedenen Größen erinnern sie…

Urlaubsküche: Snack zwischendurch

Die Kreation meines Mannes!!!! …und ich denke schon über die Anschaffung eines „Kontaktgrills“ nach…… hätten wir nicht schon ein Waffeleisen mit austauschbaren Platten. Aber von vorne. Im Supermarkt gab es Pita-Brote. Wir hatten mal ein Päckchen mitgenommen, als schnelle Beilage zum Gegrillten. Bis mein Mann am frühen Nachmittag mal die Terrasse verließ und in die…