Die Knifte: Falafel mit Hummus und so

{enthält Werbung} Ja, da guckst du, oder?Falafel auf´m Brot? Ey, warum denn nicht?Hauptsache lecker! Und das isses in der Tat! Ach ja, und vegetarisch/vegan ist das Ganze auch noch. Hier die Zutaten: – Falafel Mix classic (Edeka) – Hummus classic – Rucola – Datteltomaten – Möhren Pesto  – Kresse – Kartoffelbrot (zB Malzer) Die Falafeln…

Wunderbares Möhren-Pesto – Alibaba und die 40 Möhren

(enthält Werbung) Ein gutes neues Jahr wünsche ich euch noch. Wir haben noch gefühlte Kilos an Möhren übrig. So große Fans sind wir eigentlich nicht. Für einen selbstgekochte Soße brauchte ich 2 Möhren. Das skurrile war, 2kg Möhren waren günstiger als zwei einzelne Möhren….. nun ja. Da wir Verschwendung ablehnen, haben die Möhren jetzt einfach…

Kürbis-Burger mit Schupfnudel-Pommes

Kürbis-Burger klingt erst mal irgendwie ….. naja! Und Schupfnudel-Pommes, öhm, was soll das denn? Bei unserem Bloggerday in Sprockhövel haben wir allerdings eine ziemlich geile Version kreiert, die ich nochmal nachgekocht und verfeinert habe um euch am Rezept teilhaben zu lassen. Zur Erklärung, der „Burger“ besteht aus : – Reibekuchenplätzchen – Rucola – Kürbisketchup – Scheibe Cheddar…

mediterrane Soßenbasis mit Chili

Urlaub steht vor der Tür,  vorher hast du noch alles abgeerntet und verarbeitet, soll ja nix verkommen……Da kommste aus´m Urlaub, und die Pflanzen hängen wieder voll mit reifen Chilis. Damit haben wir echt nicht gerechnet. Nun ja, alles abgeerntet und die Pflanzen endgültig auf dem Kompost entsorgt. Was machen wir jetzt? Kurz nach Farben sortiert, die…

DIY: Fruchtleder – gesunde Nascherei

So wird das beworben, so soll das sein…… lecker und zudem noch gesund. Nun, wir werden sehen, der Versuch startete. Eine reife Mango, ein Mixer, der Dörrautomat und viele Ideen. Die Mango im Mixer ganz fein pürieren. Durch ein Sieb streichen war (eigentlich) nicht nötig, der Mixer (Kitchenaid) hat ganze Arbeit geleistet. Mir kam die…