Nußmakronen

….mit weihnachtlichem Touch, saftig, knackig, sündhaft.
2014-12-16 13.30.01 (2)Zutaten

2 Eiweiß
1 Prise Salz
120gr brauner Zucker
200gr gemahlene Haselnüsse
Lebkuchengewürz
Kuvertüre zartbitter

Das Eiweiss mit einer Prise Salz sehr steif schlagen, dann den Zucker einrieseln lassen und das Lebkuchengewürz dazugeben. Die Mengenangabe ist schweirig, da jeder einen anderen Geschmack hat. Überwürzt die Masse nicht. Die Masse weiter schlagen lassen bis sich ein Teil des Zuckers aufgelöst hat.
Danach die gemahlenen Haselnüse mit einem Spatel unterheben.
Die fertige Masse in eine Spritztüte mit großer Tülle füllen und auf einem mit Backpapier belegtem Backblech die gewünschte Form aufspritzen.
Im Ofen bei 180Grad backen, bis die Oberfläche eine leichte Färbung abgenommen hat.

Auf einem Rost abkühlen lassen und mit geschmolzener Kuvertüre nach Belieben verzieren.

Die Makronen sind wunderbar saftig, haben einen Hauch von weihnachtlichen Gewürzen und knacken beim Kauen, weil der grobe braune Zucker verwendet wurde.

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Rocky Road

{enthält unbeauftragte Werbung}

Ein Klassiker für Zucker Junkies.
Meine Freunde lieben diese unglaublich süße, aber wie sie sagen, leckere Köstlichkeit.
Ich gestehe, es schüttelt mich allein bei dem Gedanken, ich mags halt nicht ganz so süß.
Trotzdem werde ich auch dieses Jahr wieder eine große Portion herstellen und mich wundern, wie schnell die Würfel weggeatmet werden.
Rezept:

  • 125 gr weiche Butter 
  • 300 gr Schokolde in grobe Stücke gebrochen
  • Esslöffel Golden Syrup (kannst auch Zückerrübensirup nehmen)
  • Handvoll Rentiernasen, kandierte Kirschen
  • 200 gr  Amarettini (mit dem Nudelholz in einem Gefrierbeutel etwas klein gehauen)
  • 100 gr   mini Marshmallows
  • Puderzucker zum Bestäuben

Schokolade schmelzen, Butter unterrühren, alle weitern Zutaten dazugeben, in diene Auflaufform geben etwas festdrücken,  abkühlen lassen, in Würfel schneiden, fertig!
2013-12-21 14.39.49 2013-12-21 14.50.54 2013-12-21 14.53.15 2013-12-22 11.00.32 2013-12-22 11.24.36 2013-12-22 11.24.43

Ah jeeeee…..

Kurze Zusammenfassung der letzten Wochen. Kulinarisch ist nicht sehr viel passiert, andere Dinge hatten irgendwie Vorrang.

Auto mieten in Deutschland…. wir kannten das bislang nur aus dem Urlaub, was auch immer mehr oder weniger gut geklappt hat, meistens eher gut!
Auto mieten in Deutschland, zwischen den Jahren. Online überhaupt kein Problem, ein Sprinter sollte es sein, wir wollten ja Möbel transportieren. Auto gebucht (2 Wochen vorher), Papiere ausgedruckt und  dann erst mal Weihnachten.

Wie immer, als Weihnachtsflüchtling, mit einigen Gleichgesinnten, ein nettes festliches Meeting mit Hopfenkaltschalenverkostung gehalten, dann schön klassisch Kartoffelsalat mit Würstchen mit was vorneweg. Gemütlich Couch und so, sehr schön und entspannt.
Auf das Weihnachtsmenü werde ich noch näher eingehen, das ist einen eigenen Post wert.

2. Weihnachtstag, schlaflos weil ausgeruht….2:30 Uhr Umzug vom Bett auf die Couch , Glotze an. Kurz drauf, es klingelte Sturm. Aufgeschreckt, senkrecht auf der Couch, voll auf die Fresse gelegt, weil nur Socken an. Merke: Socken, Laminat und hektische Bewegung –> verträgt sich nicht. Riesen blauer Fleck am Oberarm vom Aufschlagen auf den Tisch. Zur Haustür, kurzer Blick durch die Scheibe, Blaulicht und ein Feuerwehrmann. Tür aufgemacht, bei den Nachbarn schräg gegenüber brennt das Haus, ob das unsere Autos sind, die müssten weg! Ja klar. Mein Mann geweckt, schnell in die Klamotten gesprungen, Autos weggeparkt. Mit den Nachbarn fassungslos vor dem brennenden Haus gestanden und diskutiert. Gott sei Dank ist keiner zu Schaden gekommen, die Bewohner konnten mit Baby, Hund und Katze rechtzeitig raus…. wenn auch barfuss und nur in Unterhose und TShirt. Die zweite Katze hat man Tage später noch im Keller gefunden, lebend. Glück gehabt.

Dann Fahrt Richtung hessisches Outback, 2 Tage Familienbespaßung und dann der große Tag mit dem Mietauto.
Morgens Richtung Hanau gefahren, so gegen kurz nach 8 Uhr. Die Stadt leer.
An der Mietstation war (gottseidank) Licht an. Auf dem Hof kein Sprinter zu sehen…..
Zwei sehr missmutige junge Männer schoben vermutlich widerwillig Dienst. Gut, da kann die Freundlichkeit auch mal etwas zu kurz kommen.
Die erste Reaktion war, wir haben gar kein Auto da! Ach so, Sie wollen einen Sprinter…..ja, der ist da!
Wir hatten schon angefangen zu schwitzen.
Ziemlich problemlos haben wir den Wagen in Empfang genommen. War doch größer, als ich gedacht habe.
Also nach Hause um ihn zu beladen.
Einweisen in die Hofeinfahrt und schon konnten wir einladen. Was für ne Plackerei!
Die Möbel waren schon ausgeräumt und wir hatten alles aus dem 1. Stock bis in den Keller getragen. Das Beladen war dann nur noch Tetris für Fortgeschrittene.
Möbel festzurren und Klappe zu. Auf ging die wilde Reise Richtung Ruhrgebiet.
Ich in unserem Auto, mein Mann mit der fahrenden Schrankwand.
Zu Hause angekommen standen zwei Nachbarn schon bereit um den Sprinter zu entladen.
Mir blutete das Herz, denn der ältere der Herren ging mit meinen Möbeln nicht ganz so sorgsam um wie wir uns das gewünscht hätten. 3 Augenpaare weiteten sich vor Schrecken und Entsetzen, als er die Schränke über den Boden schrappte.
Kaputt gegangen ist Gott sei Dank nix.
Ausladen ging fix und wir konnten den Wagen schnell zur Mietstation bringen. Rückgabe klappte auch problemlos so dass ich sagen kann: Mietwagen klappt auch in Deutschland!

Jetzt stand der ganze Mist erst mal in der Garage. Die Kartons und Kisten haben wir noch in den Keller geräumt, denn da waren empfindliche Sachen drin (Zuckerperlen zum Backen und Klamotten).
Feierabend.
Am nächsten Tag haben wir die leichten Möbel an ihren Platz gestellt. Alleine die Eichenkommode stellte ein Problem dar. Wir hatten schon echt Spaß, die aus der Wohnung zu schlören, das Ding ist Hölle schwer.
Nun, zum Schleppen wollte ich uns wieder den Nachbarn holen (den, der sorgsam mit den Möbeln um ging). Pustekuchen, der hatte Rücken von der gestrigen Schlepperei!
Also in die Hände gespuckt und selbst wieder Hand angelegt. Ganz langsam haben wir das Ding in den ersten Stock geschleppt.
Klasse, denn jetzt hatte der Fernseher endlich einen schönen Standplatz.
Aufs Bett gesetzt und die Funktion des Fernsehers geprüft.
Es macht kurz knack und wir saßen mitsamt Matratze auf dem Fußboden.
Naaaaaaaaaa toll!
Also Bett abziehen, Topper runter nehmen, Matratze rauswuchten und den Schaden begutachten.
Gott sei Dank war nix kaputt, es hatten sich nur die Versteifungslatten gelöst.  Und als mein Mann so nach einer haltbaren Lösung suchte, habe ich festgestellt, dass man die Matratzenauflage auch in einer zweiten Höhe befestigen konnte. Ursprünglich lag man relativ tief, also haben wir die Halterung nach oben versetzt und haben jetzt ein Rentnerbett zum leichten aus dem Bett rollen. Klasse!
Alles wieder aufgebaut und fertig. Krimskrams von rechts nach links geräumt und umgekehrt. Viel aussortiert und weggeworfen.

Jetzt ging es stramm auf Silvester zu, mein Mann kränkelte. Glorreiches Ergebnis: Silvester, der Mann mit Männergrippe! (kannst du meine Mutti anrufen….)
Kein Spaß! 2 Wochen lang bewegte er sich am Rande des Todes, seit gestern ist er auf dem Weg der Besserung! Ich werde eine Kerze entzünden!

In diesem Sinne, ein wunderschönes Wochenende!

Weihnachtsgrüße

Liebe Leser, liebe Follower.

Weihnachten steht vor der Tür und ich lasse euch schon mal liebe Grüße da!
xmas

Ich verabschiede mich in eine kleine Pause.
Im Moment muss ich die Prioritäten etwas anders verteilen. Im Vordergrund stehen die nächsten Tage Kisten räumen, Schränke umorganisieren, Entsorgen, Ausmisten und so weiter….
Hab mir grad einen Moment gegönnt auf der Couch zu sitzen, einen weihnachtlichen Kaffee in der Hand, im Hintergrund etwas Weihnachtsmusik, der Christbaum leuchtet feierlich….. und ich schreibe euch ein paar Zeilen.
Lasst euch von der Hektik nicht anstecken, versucht ein paar ruhige Minuten zu erhaschen.
Ich empfehle zB eine Viertel Stunde der Besinnlichkeit. In der Reinoldikirche in Dortmund wird das angeboten. Die Viertel Sternenstunde. Sehr feierlich und schön. Du lässt den Lärm und das Gewusel kurz hinter dir und kannst durchatmen. Schön zu sehen, wie viele Menschen diese kurze Auszeit nutzen. Nein, besonders gläubig musst du nicht sein. Einfach nur neugierig solltest du sein!
Bis demnächst ihr Lieben!

Eure Silke vom lebenundgeniessenblog

DIY: das Fenster Dingens

Einen Fensterrahmen zum selbst dekorieren hatte ich irgendwo im WWW gesehen.
Fand ich super, deshalb habe ich meinen Mann gebeten, mir sowas zu bauen.
Hatter….. übersetzt: hat er gemacht

Jetzt hängt das Ding im Hausflur.
Ich muss nur noch ein paar Details hinzufügen, die ich jetzt aber teilweise grad noch nicht habe:
2 alte Beschläge werde ich auf dem Trödel suchen und einen Knauf, den habe ich aber schon zu Hause.

Von hinten ist der Rahmen mit einfachem Hasendraht bespannt, den wir fest getackert haben. So lässt sich mit einfachen Weihnachtsbaumhaken allerlei an die Maschen hängen.

Die Materialliste:
Dachlatten
Säge
Akkuschrauber mit Holzbohrer
Holzdübel
Leim
Spanngurt / Schraubzwinge
Farbe
Hasendraht (fein)
Tacker und Tackerklammern

Tataaaaaaa, das ist das Ergebnis
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Adventskalender 2017

Es hat bei uns ja schon quasi Tradition, einen Adventskalender selbst zu basteln.
Gut, Wochen vorher überlegst du krampfhaft, wie er aussehen soll, du verknotest dir das Hirn, mit was er gefüllt werden könnte, um dann in allerletzter Sekunde im Schweiße deines Angesichts, das Werk fertigzustellen.
Kennste?  Dann weißte, wie´s uns geht.
Mein Mann bastelt heimlich, ich bastel heimlich und wir sind immer wieder erstaunt, wie kreativ doch der Partner ist…….

Eine Idee habe ich, wo ich das Material her kriege weiß ich allerdings noch nicht.

So, ich bin jetzt schon einen Schritt weiter, habe einfach vorgestanzte Pappschachteln im WWW bestellt und ein wenig mit Washi Tape aufgemotzt.
Schnell noch Nummern drauf gestempelt, jetzt können sie gefüllt und verschlossen werden.
advent11Es wird sowas wie eine Seilbahn werden. Mein Mann mag Gin ganz gerne, deshalb werde ich kleine Probierfläschen besorgen. Wenn sie nicht in die Boxen gehen, macht das nix, hab ich schon eine Idee. Unter jeder Seilbahn wachsen auch Bäume…..und das sind dann die Fläschchen mit einem Hütchen aus Eierkarton, die grad passend die richtige Form haben. Sehr schöner Zufall.

Jetzt fang ich schon mal an zu gucken, was in die einzelnen Boxen kommt.
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Das Update gibt´s nächste Woche….. mein Mann liest nämlich mit. Und so ganz will ich ihm die Vorfreude nicht versauen :0)
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Mein Mann war auch wieder kreativ. Er hat seine alte Bierkiste mal eben in meinen Kalender umgewandelt. 24 kleine Weckgläschen sind gefüllt mit kleinen Leckereien und Rubbellosen. I love it!xmas03

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Ho,ho,ho ….merry christmas

Merry Christmas, Frohe Festtage, wir wünschen allen Lesern und Followern ein paar schöne und besinnliche Feiertage. Genießt was ihr habt, trauert nicht dem hinterher, was nicht geklappt hat, schaut nach vorne und habt weiterhin Spaß, meine Einträge zu lesen.
Das kommende Jahr wird wieder spannend!
Wir drücken euch aus der Ferne, wo immer ihr euch auch befindet!
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