Geräucherte Entenbrust

{enthält unbeauftragte Werbung / Nennung / Verlinkung} Geräucherte Entenbrust geht immer. Lauwarm oder kalt, dünn aufgeschnitten, mit Knödeln und Rotkohl, oder als Snack auf einem Stück geröstetem Brot, zum Frühstück, zwischendurch oder wann einem auch immer danach gelüstet….ein Gedicht.Wie man sie abwürzt kann der Jahreszeit angepasst werden.Wir haben zwei Entenbrüste besorgt und den beiden jeweils…

Kartoffelsalat und Würstchen

Kartoffelsalat ist DER Klassiker. Es gibt unzählige Rezepte und Vorschläge, wie man ihn auf´s nächste Level heben kann.Ganz ehrlich, so geil auch die meisten Rezepte sind, wenn ich Kartoffelsalat mache, dann ganz klassisch ohne Ferz (hessisch) und Feuerstein. Perfekt an Weihnachten und auch für Silvester. Zutaten: (die Mengen lassen sich frei wählen und nach Gusto anpassen) * vorwiegend festkochende Kartoffeln, geschält und vorgekocht* Zwiebeln,…

Alltime Favourite – Butterplätzchen

{enthält freiwillige, unbeauftrage Werbung / Nennung aus vollster Überzeugung und Freundschaft} Butterplätzchen, die buttrigsten, die du dir vorstellen kannst….sie schmelzen im Mund und sind ein Gedicht!!!!! Die Story dahinter ist abenteuerlich und hatte ihren Ursprung in Andalusien.Das Rezept ist total einfach! 750 g Mehl500 g Butter250 g Puderzucker3 Eigelb1 Pck. Backpulver1 Prise Salz2 Eigelb, zum…

DIY: Die Elfen Tür

In unserem Haus leben Elfen. Echt jetzt. Sie heißen Elf, Zwölf und Dreizehn. Vor kurzem ist ein weiterer Kumpel eingezogen: Vierzehn, der Gingerbreadmann. Diese Wohngemeinschaft verlangte nach einer Eingangstür. Nun, mein Mann war so frei und hat eine gebaut. Jetzt können sie ohne Chaos zu veranstalten ein und aus gehen. Vorweihnachtliche Grüße! Elf, Zwölf, Vierzehn…

Nußmakronen

….mit weihnachtlichem Touch, saftig, knackig, sündhaft. Zutaten 2 Eiweiß 1 Prise Salz 120gr brauner Zucker 200gr gemahlene Haselnüsse Lebkuchengewürz Kuvertüre zartbitter Das Eiweiss mit einer Prise Salz sehr steif schlagen, dann den Zucker einrieseln lassen und das Lebkuchengewürz dazugeben. Die Mengenangabe ist schweirig, da jeder einen anderen Geschmack hat. Überwürzt die Masse nicht. Die Masse…