Empfehlung: Wahaca Southbank – London

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Über das Wahaca habe ich schon im März berichtet. Es hatte bei uns bleibenden Eindruck hinterlassen und somit stand  ein erneuter Besuch ganz oben auf der todo Liste. Wenngleich es sich auch um eine Restaurant-Kette handelt, das hat mit den allgemein bekannten Ketten und deren Qualität nix zu tun. Hier wird unglaublich lecker und vor allem frisch und schmackhaft gekocht. Ein Besuch ist IMMMER ein ganz besonderes Erlebnis.

Diesmal waren wir im Wahaca Southbank. Die Location war insofern perfekt, weil man, nachdem man das London Eye und den fabelhaften Blick auf Big Ben etc genossen hatte, weiter an der Themse entlang spazieren konnte. Es befand sich dort ein skandinavischer Weihnachtsmarkt, der sehr liebevoll gestaltet war.
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Ging man noch ein Stück weiter, tauchten vor uns aufeinander gestapelte Überseecontainer auf…. das Wahaca. Es war sehr voll und wir mussten einen Moment auf einen freien Tisch warten. Das war kurzweilig, in der Bar zu warten war nett.
Ich mache es kurz, das Essen war wieder großartig! Margeritas zum Niederknien.Wir bestellten allerlei Kleinigkeiten, quasi mexikanische Tapas. Wieder machten wir eine Geschmacks- Reise nach Mexiko und ließen uns von den frischen Zutaten und Aromen mitreißen.
Beim letzten Besuch haben wir die Liebe zu Tequila entdeckt. Nicht die Brühe mit Hut, die man landläufig kennt und die dem einen oder anderen schon schwere Kopfschmerzen beschert hat. Nein, richtiger, echter Tequila, im Holzfass gereift, verschiedene Reifungszeiträume, wahnsinnig feine Aromen, fast wie beim Whisky oder Rum.
Die Sorten, die wir diesmal probiert haben mochten wir nicht so gerne. Ich werde mich mal in einem separaten Post dem Tequila annehmen und etwas ausführlicher berichten

Hier noch ein paar Impressionen vom „Verdauungsspaziergang“…..

Der Zauber der Weihnacht

London zur Weihnachtszeit ist der Hammer!
Kurz vor Weihnachten haben wir unser verlängertes Wochenende in London angetreten.
Es ist wie ein Eintritt in eine andere Welt. Die ganze Stadt hat sich herausgeputzt, leuchtet und glitzert wie man es hier nicht kennt. Das Weihnachtsgefühl und die Vorfreude hat dich sofort im Griff. Die Leute sind gut gelaunt trotz Stress, man hat das Gefühl jeder trägt einen typischen Weihnachtssweater….je verrückter, je besser. Jeder zweite trägt Elfenohren oder Rentiergeweihe auf dem Kopf, Santas Helpers sind ausgerückt und nehmen dich mit auf die Reise ins Winter Wonderland.
Hier ein paar Impressionen:

Wir sind viel gelaufen, haben unfassbar gut gegessen und haben uns einfach trieben lassen. Weitere Berichte übder die besuchten Restaurants werden folgen, jeder Besuch ist einen eigenen Eintrag wert, stay tuned!

DIY: Gewürzmühle mit lecker Gedöns

Angefixt durch einen Besuch in einem ganz wunderbaren Laden, den wir durch Zufall entdeckt hatten –> Viola´s.   Hier gibbet lecker Gedöns ! An der Auslage kann man sich gar nicht satt sehen. Es fällt nicht leicht sich zu entscheiden und man kann den Drang dem Kaufrausch zu verfallen nur ganz schwer entgehen.

Ich habe beschlossen, ein paar eigene Ideen abzufüllen.
Im Hinterkopf hatte ich zum Beispiel die leckere Currywurst  von „Best Worscht„, eine Institution in Frankfurt und Umgebung….meine Lieblingswurst ist die X-mas Worscht.
Da kommt auf eine ohnehin leckere Soße noch das i-Tüpfelchen in Form einer Gewürzmischung, die weihnachtlich ist. Da sind zum Beispiel Zimt und Koriander drin….alles andere weiß ich nicht genau, schmeckt aber echt geil.

Nun, getrieben von diesem Geschmack auf der Zunge habe ich meine eigene Gewürzmischung kreiert und am Wochenende an Currywurst Fans verschenkt.
„Pimp my Currywurst“: drin sind u.a. Zimt, Koriandersaat, Nelke, Piment, Pfeffer und Anis. Mal schaun, wie´s so ankommt!
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…und ich hinke hinterher

Das Wettrüsten hat längst begonnen.
Wenn man in unsere Strasse einbiegt, bietet sich ein nettes Bild. Die Strasse sieht aus wie die Landebahn für Santa. Flankiert von Lichterketten, Figuren, Eiszapfen und Kugeln MUSS der Schlitten hier einfach entlang kommen. Aber es gibt ein dunkles Loch im Straßenbild, das sind wir.

Mangels Anwesenheit konnte ich den Außenbereich bislang noch nicht  weihnachtlich gestalten. Nach Aussage meines Mannes haben alle Nachbarn bereits mehr oder weniger schöne Deko aufgefahren…. es leuchtet und blinkt in allen bunten Farben. Noch verbliebene Halloween Deko paart sich teilweise mit Weihnachtlichem, Hauptsache, es leuchtet. Über Geschmack lässt sich streiten, da gehen die Meinungen wahrlich auseinander.

Ich werde das am Freitag sofort nachholen, werde den Griswold´s alle Ehre machen…..
wäre doch gelacht, wenn wir den Stadtwerken nicht zu einem Aufschwung verhelfen können.

Und ihr so?

In der Weihnachtsbäckerei…..

…. Backen? Steht bei mir in jedem Fall für Chaos. Es sieht hinterher immer aus wie Sau. Irgendwie alles voller Schokolade, selbst wenn ich sie gar nicht verwendet habe….
Ich habe mich diesjährig erst mal zum Einstimmen auf die Butterplätzchen von Pater Pius vorbereitet.
Check: Alle Zutaten da? jep!
Check: Ausstecher ausgewählt? Schwierig, aber erledigt!
Check: Backbrett, Teigroller, Mehl, alles da!
Check: Internetradio, der Sender mit den Weihnachtsliedern, funzt!
Perfekt, es kann losgehen.

Hier schnell das Rezept für die wohl besten Butterplätzchen, die einem schon im Mund zergehen.

Rezept (für ca 100 Stück)
* 750 g Mehl
* 500 g Butter
* 250 g Puderzucker
* 3 Eigelb
* 1 Pck. Backpulver
* 1 Prise(n) Salz

2 Eigelb, zum Bestreichen vor dem Backen
Schokostreusel, bunte Streusel, oder …..

Alle Zutaten miteinander verkneten und im Kühlschrank etwa 1h ruhen lassen.
Vor dem Backen mit Eigelb bestreichen und, wer will, mit Streuseln dekorieren.
Bei 180 Grad ca 10min backen, bis sie schön goldgelb sind.

Die Haltbarkeit liegt definitiv bei wenigen Tagen….. weil sie so lecker sind :0)
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Das hübsche Küchentuch hab ich von meiner Freundin Conny. Bussi!

2 neue Kochbücher

Sie sind in unserer Bibliothek eingezogen, 2 neue Kochbücher.  So langsam mache ich mir Gedanken über ein weiteres Regal, denn der Platz wird knapp.
Zurück zu den Büchern.
xmas-joEs handelt sich um das Weihnachtskochbuch von Jamie Oliver und das Superfood for Family & Friends, ebenfalls von Jamie Oliver.
Wir lieben diesen Chaot für seine Art und Weise in der Küche zu agieren. Die TV Sendungen sind fester Bestandteil unserer vorweihnachtlichen Auswahl an Fernsehprogramm (Harry Potter nicht zu vergessen).

Die beiden Bücher haben in unserer Sammlung noch gefehlt, jetzt hab ich sie bestellt.
Das Weihnachtsbuch habe ich direkt ausgepackt und gestöbert. Sehr schön gemacht.
Tolle Rezepte, mal mit mehr, mal mit weniger Aufwand, jedem wie es ihm gefällt.
Ich  mag es sehr und werde ganz sicher ein paar Anregungen für´s Xmas Dinner finden.

superfood-joDas Superfood Buch ist noch verpackt, das darf mein Mann am Wochenende auf machen.
Ich werde berichten!

Weihnachtsdeko, die erste….

Seufz, ich habs meinem Mann versprochen. Ja, ich baue das Weihnachtsdorf auf. Nein, nicht auf der ursprünglich riesigen Platte sondern auf unserer Fensterbank, die tief genug ist.
blog012So viel Kleinkram, Gefummel und Gewürge…..mir graute davor. Klinge ich genervt? Zugegeben, das war ich auch.
Noch viel bescheidener ist die Tatsache, dass das riesen Fenster vorher geputzt werden musste…. naja, wenigsten ein Anlass, hahahahahahaha. Den ganzen Kram vom Dachboden runter holen, sortieren, grob hinstellen, ein Konzept muss schon sein. Erst mal Musik an und Kaffee kochen. So, tief durchatmen, jetzt kanns losgehen.

Damit´s nicht zu langweilig wird, habe ich ein paar „Hügel“ aus Büchern gebaut und alles schön unter mehreren Schneematten versteckt.

Der ganze Kleinkram hat sich auf dem Fußboden verteilt…… großer Spaß.
Kabel zur Beleuchtung der Häuser verlegt, Weihnachtsmarkt aufgebaut, Teich, Schlittschuhe, Figuren, reichlich Bäume zum Kaschieren unschöner Stellen, ein paar Rehe hier, ein Lagerfeuer da, der Chor, der Baum mit Meisterschale und Pokal, es hat ewig gedauert.
Haushalt? Hatte Pause!
Aber, mein Mann hat sich gefreut! Was will man mehr? Alle sind zufrieden……